ブリしゃぶ！
たまたま近所のスーパーに行ったら、今日はやたらと魚が安かったようで…
その中でも、おいらとあかり姉さんの心を掴んで離さなかったのが、これでした。
ブリしゃぶ！
この時期は寒ブリがとても美味しい季節です。
日本海側生まれのおいらとしては、ブリと聞くと心が躍ります。
そんなおいらとあかり姉さんですが、「ブリしゃぶ」というものを体験したことがなかったので、この際なので体験してみることにしました。
もちろん、半額シールが貼られていた、ということもありますが。
さっと炙って、ちょっと身が白くなったら引き上げて食べるとのこと。
普通、刺身にして食べるブリをわざわざ火を通すなんて…
そう思いながらまず食べてみることに。
なにこれ。美味いんだけど。
ちょっとこの味、衝撃的でした。
ブリといえば刺身やブリ大根、ブリの照り焼きあたりが定番と思っていましたが、しゃぶしゃぶというものもあるとは。
脂の乗ったブリが、ポン酢と合わさって非常に美味でした。
魚のしゃぶしゃぶというものもなかなかいいものですね。
機会があったらまたチャレンジしてみたいところです。
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