らぁめん大山の塩そば
先日行ってなかなか美味しかった「らぁめん大山」。
前回行った時に食べたかった「塩そば」を今回チャレンジしてみることにしました。
こちらが塩そば。
麺は平打ち麺ととんこつと同様細麺が選べましたが、今回は平打ち麺にしてみました。
結構太めの麺で、食べ応えがあります。
塩そばの方はなんとも普通の中華そば、という感じでしたが、後からじわりと来る美味さがあります。
そして、店内の案内の通り、塩そばの麺を食べ終わったところでスープの中にごはんを入れて食べると美味いとのことなので、おいらもそれに挑戦。
店内のポスターによると、この食べ方は奄美大島の方で「鶏飯（けいはん）」と呼ぶそうですが…
豚肉チャーシューで鶏飯はないだろ…
とはいえこの鶏飯風の食べ方はスープとご飯が絡まって美味です。
鶏ガラ塩スープのラーメンの時は他でもこれを試してみたいところです。
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