続いて向かったのは、熊本ラーメン「こむらさき」。
現在、ラーメン博物館では１番人気の名店です。
前回来た時にもこの店には寄りました。
熊本ラーメンは、とんこつをたっぷり使用していながら、あの独特の臭みがないので好きです。
博多ラーメンというと、どうしても豚骨臭いのと、ちぢれていない麺がどうも馴染めないのですが、熊本のラーメンはそのあたりをうまくカバーしている感じで、個人的には大好きです。
で、肝心のラーメンですが……
とても美味しいのですが、最初に超がつくほどのこってり・赤湯ラーメンを食べてしまったが為に、味が物足りなく感じてしまったのは己のミスでした。
◆新横浜ラーメン博物館の旅
→懐かしの場所とラーメン博物館
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