おいらの家では、よくミネストローネやボルシチを作ります。
トマト好きなのかもしれませんが、鍋は手軽に出来るので、これからの寒い時期にはもってこいの料理です。
さて、先日xii。さんから頂いた、小豆島土産の「ふしめん」。
小豆島名産の「こびきうどん」を作る際にできる、端っこの余った部分の麺です。
ちょっと面白い感じの麺ですが、みた感じパスタっぽいので、ミネストローネの具に使ってみることにしました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
この麺はパスタっぽくて良いです。
手打ち麺なので、コシがあって美味しいです。
ミネストローネを作る時に結構いいかもしれませんね！
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