船木屋見聞録

たまたま外苑前まで行く用事があったので、せっかくだから「麺屋武蔵 青山」に行こうと思ったのですが、携帯電話で地図を見るまま進んでみると、店が見当たらない。
どう見ても再開発区域で、建物がみんな壊されているのでおかしいなと思い、再度調べてみたら、どうやら「麺屋武蔵 青山」は昨年閉店していたようで。

せっかくここまで来たのに…と思っていたら、「麺屋武蔵 青山」のあった所からすぐ近くに「づゅる麺 AOYAMA」というつけ麺専門店がありました。
店の外には「○○のラーメン雑誌で紹介されました！」みたいな雑誌の切り貼りが数点。
なんだか美味しいと評判の店らしいので、寄ってみることにしました。

人気店という割には列はなく、すぐに店内に入ることができました。
また、先日からスタートしたという「ラーメン」もあったけれど、初めての店なので自慢のつけ麺を食べたいところです。

しばらく待って、つけ麺がやってきました。
臭みのない魚介スープと鶏ガラがいい感じに混ざったダブルスープで構成され、また結構甘いつけだれで六厘舎のラーメンを彷彿とさせられます。
でも「づゅる麺」の方がやや塩辛い感じで、ちょっと味の深みは負けてるかも。
味が足らなければ麺にレモンを絞ったり、卓上にある魚粉を振りかけて味をプラスするようです。

「づゅる麺」のつけ麺の大きな特徴は、つけだれの中にキャベツが豪快に入っていること。
これがまたいい歯ごたえで面白いですね。
食べ終わった後にスープ割りをお願いしたら、煮干だしのスープが入って「魚介！」という感じのスープに早代わり。
おいらは好きな感じの味だけど、ちょっと癖がある感じなのでスープ割りをするときはやや注意がいるかも。

予想以上に美味しい店で大満足でした。
「青山で美味しいラーメンはある？」と聞かれたらここをお勧めしてしまいそうです。