船木屋見聞録

「おけさの柿キャラメル」。
あかり姉さんがもらった新潟土産のキャラメルです。
佐渡というと金山や朱鷺が有名ですが、「おけさ柿」という柿も近年ブランド化しているのだとか。
またの名を「八珍柿」と言い、種のない柿なのだそうで。
そんな柿をキャラメルにしたのがこちらです。

キャラメルだから元々種もないのだけど…

早速食べてみると、柿の味がするけれど結構甘い。
柿の甘さなのかキャラメルにする際に使用した糖分なのかはわかりませんが、結構甘いです。
でも不味くはなく、むしろ美味しいです。

しかし、「八珍柿」とか「おけさ柿」とか知らなかったなぁ…

最近はどんどん地方ブランド品が出てきているので、常にアンテナを高くしておかないといけませんね。
機会があったらゲットしてみてください！