山梨県の郷土料理というと「ほうとう」が真っ先に浮かびます。

唖然ほうとう? あのうどんみたいなやつ…? じゃあほうとう息子て言うのは…うどんこ?

ラーメンズのネタで「ほうとう=うどんみたいなやつ」というネタがありますが、山梨県は実はうどんも有名だったりします。
今回時間があれば山梨県の郷土料理の「吉田のうどん」を食べたかったのですが、残念ながらよさそうな店を見つけることは出来ませんでした。


「吉田のうどん」のカップ麺。

その代わり土産物屋で東洋水産が発売している「吉田のうどん」のカップ麺を発見!
つい購入してしまいました。

吉田のうどんの特徴はかなりコシがあり、汁は濃い目の煮干出汁ベースの醤油(または味噌)。具はキャベツと馬肉が入った肉うどんが一般的のようで、讃岐うどんとはまた違った感じで美味しいうどんです。
カップ麺なのでどこまで再現されているかはわかりませんが、気分はこれで楽しめそうです。


「吉田のうどん」のカップ麺。

早速作って食べてみると、濃い目の醤油と煮干しだしのスープ、そして豚肉をはじめとしてキャベツ、ネギ、にんじん、揚げ玉が入っていました。
麺はやや太めの麺でコシまでは再現できなかったようだけど、充分に美味しい麺。
そしてスープもなかなか美味。
カップ麺でこれだけ美味いとなると本物はもっと…と期待したくなりますね。



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