最近は仕事が忙しく、帰る時間がすっかり遅くなってしまっているおいらです。
そのため夕食を食べる時間も遅くなりがちなのですが、そんな折、あかり姉さんからこんな電話がありました。
「今晩の飯は冷やしうどんだけど、うどんつゆが切れちゃったからどうする？」
そう言われて、とりあえずTwitterでうどんつゆがないときの美味しい冷やしうどんの食べ方について聞いてみました。
すると…
・醤油とたまご
・冷しゃぶのごまだれ
・松茸のお吸い物の粉末と生卵
・大根おろしと醤油
・ネギたっぷりとゆずぽん
・醤油と鰹節と大根おろし
・めかぶ入とろろ昆布
・キムチ
・薄口しょうゆ＋しょうが＋とうがらし
・あらびき黒胡椒、溶かしバター、生卵
・サラダうどん
など、面白いアイディアをたくさんいただきました。
いろいろと試してみたかったけれど、おいらの心に一番響いたのはこれでした。
サラダ＋松茸のお吸い物＋ポン酢です。
本当なら生卵も入れたかったけれど、夏場なのであかり姉さんに全力で止められました。
サラダうどんはもちろんのこと、松茸のお吸い物を入れるとかなり美味しくなることにびっくりしました。
最近はお吸い物を飲む機会が減っているので、調味料として使うのもアリなのかな、と思った次第。
なかなか美味でした。
また今度は他の食べ方も試してみようかな…
そう思った今日この頃でした。
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