今回泊まったホテルは素泊まりだったので、新津駅で駅弁を購入していました。
新津駅の駅弁はいろいろあります。
たれカツ重や新潟牛トン弁当など、売店のオススメは肉の駅弁でしたが、昨日糸魚川駅でとんカツの駅弁を購入したので、今日のおいらの気持ちは魚。
なので魚の駅弁にしてみました。


三新軒 焼漬鮭ほぐし弁当。

焼漬鮭ほぐし弁当(三新軒/1,050円)。
越後の郷土料理と書かれていますがどうでしょうか。
磐越西線の車窓を見ながら、早速食べてみました。


三新軒 焼漬鮭ほぐし弁当。

具は骨が取られほぐされた鮭がごはんに乗っています。
この鮭が脂が乗っていてとても美味い!
口の中がやや脂っこくなるからなのか、おかずは鮭を除いてみんな野菜。
おくらや舞茸、くるみなどの野菜と一緒にいただきます。

これはまた美味しい駅弁。
なんだか良い駅弁に出会えたような気がします。

◆大糸線・飯山線・磐越西線 大雪の鉄道を楽しむ旅
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