今年も気が付けば大晦日。
2014年まであと数時間に迫ってきました。

年越しにはそばなど麺類を食べると「今年一年の災厄を断ち切る」ということで縁起が良いとされていますが、おいらは残念ながらそばアレルギーのためそばは食べられません。
そこで違う麺類にしようと思ったけれど、うどんやラーメンだと芸がなさすぎる…というワケで、スーパーマーケットで食材を吟味しつつ、今年の年越し麺はこちらにしてみました。


年越しつゆ焼きそば。

唖然なんだこれ…

と思う方も少なくないと思いますが、焼きそばに鶏がらスープを入れた「つゆ焼きそば」を今年の年越し麺にしてみました。
ちなみに焼きそばにスープを入れて食べるのは青森県黒石市の黒石つゆやきそばが有名ですが、一度これを食べて家でもできないかと思って、今回作ってみました。

つゆやきそばの作り方は至って簡単で、普通に作った焼きそばをラーメンの丼に入れて、鶏がらスープを入れるだけ。
至って簡単ですが、意外と鶏がらスープと焼きそばのソースがよく合います。
市販の焼きそば麺と鶏がらスープでもわりと美味しくできるんだなぁ…と逆にびっくり。
青森まで行って食べようとも思っていましたが、そこまですることもないかもしれないですね。

つゆ焼きそばで今年一年の災厄を断ち切って、また来年も良い年になれば幸いです。

◆関連日記
→つゆ焼きそばブームなのか…「ペヤングスープ入りやきそば」。
→津軽らぁめんと黒いつゆ焼きそばの店「ねぷた屋トミちゃん」



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