船木屋見聞録

仕事の息抜きによく見ている、@niftyの「デイリーポータルＺ」。
その中のネタに、「うまいキャベツが作れるらしい」というネタがあったのでつい挑戦してみることにしました。

作り方によると、まず鍋にバターを入れ、そこにキャベツを入れ、とろ火で20分ほど温める、ということなのですが…

記事では「高いキャベツでやるといいよ」ということが書かれていたけれども、スーパーに行ってみると、おつとめ品：５２円（税込）という格安の半玉キャベツがあったのでそれをゲット。
夫婦２人ではそんなに食べられないので、さらに半分、キャベツ1/4玉とにんじん1/2本を適当にカットしました。

さて、バターを２かけら（たぶん５ｇ程度）と、キャベツ、ニンジンを入れて蓋をしてしばらく放置することに。
テレビを見ながら、20分経ったところで鍋を開けてみると…

(･ρ･)ｼﾞｭﾙﾘ♪
とて良い感じの香り。バターとキャベツの匂いがほのかに香ります。
全体を混ぜつつ、塩こしょうを振ればできあがり。
キャベツから出てくる水分によって蒸らされ、良い感じに蒸しキャベツができあがりました。
ニンジンを入れたのも大正解。キャベツだけだと飽きてしまうので、他のものもあるとなお良いです。

面倒なときのいい１品を知ったような気がします！
また今度作ってみよう…。そう思った今日この頃でした。

※デイリーポータルＺ　うまいキャベツが作れるらしい
http://portal.nifty.com/2006/04/05/a/