ペッパーランチってご存じですか？
墨田区に本店があるためか、墨田区民ならほぼ１度は食べたことがあるであろう、安価なステーキハウスです。
最近では全国各地にできているようでして、喫茶マウンテンで飯を食べようと、名古屋のいりなか駅まで行ったら、駅前にあったのでびっくりしてしまったぐらいで。
秋葉原にも何店かオープンしているので、入ったことがある方もいると思います。
この、ペッパーランチの大きな魅力は、ステーキを頼むと、熱々の鉄板に乗って、肉が生で出てくること。生肉です。それを鉄板の熱で焼いてゆくのです。
自分で好きに焼いて、焼けたと思ったらモヤシの上に肉を乗せたりしてさましておく、などのテクニックで焼き加減が調節出来たりします。
ここでのメインメニューが「ペッパーライス」というのですが、ごはんと、コーンと、ブラックペッパーとネギ、あと肉と特製ソースだけという素敵メニュー。
これを鉄板の上で混ぜて、焼きめしみたいな感じで食べるのがまた美味しいのです。
しかし、簡単そうなこのメニュー。意外と秘密があるようで、家で何度かチャレンジしていますがあの味はなかなか出せません。やはりタレに秘密があるのかもしれません。
もし機会があったら是非とも。
ちょうど今晩の晩飯でした。
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