生協の宅配でたまたま「すみれ」の生ラーメンを見つけたので、あかり姉さんが衝動買いしていました。
「すみれ」と言うと、新横浜ラーメン博物館でも大人気だった北海道の有名なラーメン店。
セブンイレブンでも、カップのインスタントラーメンとして販売されているものの、たとえスープは実際と近いものだったとしても、麺がいつものカップ麺の麺だったら、それで台無しになってしまう。
生ラーメンだったら、麺もスープも現地のモノに近いものが食べられるのではないか。
そう思って、どきどきしていた夫婦でしたが、大きな問題にぶち当たった。
家庭で生ラーメンをゆでるとなると、どうしても火力が足りなかったり、鍋が足りなかったり。
あと、麺とスープだけではラーメンにはならないので、ネギだったりチャーシューだったりを用意しなければいけない。
これだったらカップ麺の方が、いや、そのへんのラーメン屋で食べた方が、と思いつつも具材を準備し、スープ用のお湯を温め、そしてラーメンをゆで始めた。
そして、ようやくラーメンが完成したとき、なんだか嬉しくなってきました。
ラーメン屋のような湯切りざるはないので、普通のざるでお湯を切ったりしたものの、ようやく完成。
「すみれ」の麺、スープも美味しいけれども、それ以上にラーメンを作った労力のためか、いつもより美味しく感じた今日のラーメンでした。
家でつくるのもいいけど、気楽にラーメンを食べるなら店で食べる方がいいね…
※「すみれ」生ラーメン
 札幌「すみれ」味噌ラーメ... |
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