今晩はあかり姉さんと待ち合わせをして、東京駅の寿司屋「うず潮」に行ってきました。
東京駅構内にある割に意外といい寿司屋なので、つい行ってしまいます。
毎回面白いネタが入っていて、飽きさせません。
今回の期間限定ネタは「サンマのなめろう」。
「なめろう」というのは千葉県の郷土料理で、青魚を味噌などとあえて叩きつぶしたものだそうで。
そのせいか、ものすごく粘り気と独特の味がします。
さっと食べてみると…
ウニまではいかないけれども、なめらかで旨い。
ついつい２人で３皿ぐらい食べてしまいました。
ちなみに、食べている時は「サンマの内蔵」のことだと思っていたのですが、後々調べてみたら全然違うモノで、己の知識の不正確さに恥ずかしい限りです。
http://www.jefb.co.jp/uzushio/
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 ダイニングコート内
TEL：03-5220-2066
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