ラーメン界では「美味い」と評判の「九段斑鳩」に行ってみました。
昼間に行ったらすごい人だったのですが、ネットの情報によると平日夜なら空いてる…ということで行ってみたところ、ほぼ満席ではあったものの特に並ぶことなく店にはいることが出来ました。
食券を買ってまったりしていたら、いつも間にか外には行列が。
運が良かったのかも…
それにしてもこの「九段斑鳩」、ラーメン屋なのに妙にお洒落な感じです。
ラーメンを作っている方は「いかにもラーメン屋！」って感じなのに、接客担当は黒いスーツを着てなんだか場違いな感じ…
それもそのはず、店主の坂井保臣さんが元アパレル産業ということもあり、デザインには凝っているのだとか。
ふーん…とか思っていたら、ラーメンがやってきました。
さて、肝心のラーメンですが、魚介系スープという売りの割には魚介臭さがそんなになく、醤油の味とマッチングして非常に美味です。
数年前から流行の「醤油豚骨魚介スープ」なのでしょうけど、この店はどちらかというと魚介スープに軸足を置いているので、個人的には新鮮な味かも。
それにしても美味いです。
よく評価で「ぬるい」と書かれているけれども、熱々ではないもののぬるくもないです。
食べやすくスープも飲みやすい温度と言うべきでしょうか。
また通いたくなるラーメン店ですねこれは！
※九段斑鳩
住所：東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1FTEL：03-3239-2622
※ 当サイトの各種サービスをその利用規約等で定める範囲内でご利用いただく場合や、著作権者の許諾なく著作物を利用することが法的に認められる場合を除き、無断で複製、公衆送信、翻案、配布等の利用をすることはできません。また、利用が認められる場合でも、著作者の意に反した変更、削除はできません。記事を要約して利用することも、原則として著作権者の許諾が必要です。
※ 当サイトの情報は執筆当時の情報を元にしているため、現在の内容とは異なる場合があります。
