いろんなブログやTwitterの書き込みによるとヤマサの「鮮度の一滴」という醤油が美味しいらしい…
同時期に発売されて爆発的な話題となった「辛そうで辛くない少し辛いラー油」と比べると品薄というほどでもないので、今更ながら手を出してみることにしました。
「鮮度の一滴」、買ってきました。
このようなパッケージで、しかも一度開けても冷蔵庫に入れなくても70日間は持つという…
どうやら注ぎ口を表面張力の力を利用して貼り付け、それで密封しているようです。
注ぎ口も面白いですが、果たしてそこまで美味しい醤油なのでしょうか。
早速注いでみると、醤油の香りが強く漂います。
普通の醤油でもここまで香らないのに、と思っていたのですが、色も透き通った色で、味も良いです。
早速刺身に付けて食べてみると…
なんだこれ…刺身の味が引き立つじゃないか…
これまでいろいろな刺身醤油を試してみたけれども、これは別格かも。
刺身の味を生かしつつ、しっかりと醤油の味もアピール。
これは美味いです。
惜しむらくはパッケージがちょっとでも押されたり倒れてしまうと密封できなくなってしまうので、保管場所に困ってしまうことぐらい。
しかしそれはたいした問題ではないでしょう。
これからいろんな料理で使ってみたくなる、そんな醤油でした。
さて、古い醤油はどうしようか…
と本気で悩んでしまうので、買うなら醤油が切れそうになったときが良いと思います！
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