仕事でへとへとになったので、久しぶりにラーメンでも食べることにしました。
錦糸町駅で一旦降りて、とりあえずどこに行こうか迷ったのですが、久しぶりに青葉のラーメンが食べたくなったので入ってみました。
久しぶりに青葉のラーメンとご対面。
ブログで初めて紹介したのは2005年で、去年は食べてないけれどその前までたびたび食べていたラーメンです。
青葉といえば魚介、豚骨のダブルスープのラーメンで、現在主流の醤油豚骨ラーメンのはしりになったラーメン店の１つとも言われています。
久しぶりにラーメンを食べてみると…
あれ？ こんな味だっけ…
いつも食べている店とは違うということもありますが、一言で言うなら「無難な味」。
あっさりでもなくこってりでもなく。刺激があるワケでもない…
それが逆に物足りなさを感じてしまいます。
もしかして、青葉インスパイア系のラーメンで慣れたかしら…
大人気と鳴ったラーメン店なので、当然ながら似せた味を出すインスパイア系の店も多く見かけます。
特に魚介、豚骨のダブルスープは今では東京のラーメンではごく普通。
全体的にレベルが上がってしまったのかもしれません。
そして久しぶりの青葉だったので過度な期待があったので、空振りになったときの反動も大きいのでしょう。
ラーメンも日々進化しているんだなぁ…
そう感じたおいらでありました。
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