今年の正月に金沢に行った際に、あかり姉さんが「絶対買っておくべき！」と力説していたものがありました。
それは…
金澤烏鶏庵の烏骨鶏カステラ。
天来烏骨鶏卵から作ったというカステラで、１本あたり1,500円もする高級カステラです。
烏骨鶏の卵は箸で掴んでも潰れないというほど弾力がある卵だそうで、それがカステラに濃厚な味わいを出しているとか。
早速食べてみました。
縦15cm×幅7.8cm×高8.5cmの烏骨鶏カステラ。
４等分か５等分をするとちょうどというぐらいの大きさで、５等分の場合１切れ300円ぐらいのカステラです。
いやはや高いカステラだけど何か違うんだろうか…と思って食べてみると…
ああ、美味いわ…
口の中に広がる濃厚な味わい。
そして甘すぎず薄すぎずの甘さ。
これはたまりません！
なんだかんだでどんどん食が進みます。
高いカステラだとわかっているのに、あっさりと食べ切ってしまいました。
たいへん満足したところでもう１個、烏骨鶏カステラがありました。
こちらはただの烏骨鶏カステラではなく「金澤かすていら」と名付けられたカステラです。
その大きな特徴は…こちらです！
なんという金箔でしょう！
金沢＝金箔ということで、これでもかと金箔が掛かったカステラです。
ちょっと金箔使いすぎだろ…と思うけれど、金沢をイメージしたカステラ、ということです。
通常の烏骨鶏カステラよりも200円ほど高い、さらに高級なカステラです。
味の方はこちらも濃厚なカステラで美味。
しかし金箔には味はないので、見た目だけ、といったところです。
あかり姉さんのオススメ通り、これは確かに美味しい…
かなり高いので頻繁には買えないけれど、また機会があったら購入したいですね！
 店頭でも最近大変ご好評です。お祝い事で是非御利用下さいませ。【金沢の烏骨鶏カステラ】【烏... |
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