渋谷界隈にはとびきりおいしいラーメンは意外にもないけれど、そこそこ美味い、というラーメンは数多くあります。
その中でも頭１つ抜けている感じのラーメン屋があるということで行ってみました。
道玄坂の渋谷マークシティ入口近くにある道玄坂マンモス。
入口に金色で「マンモス」と書かれているのが印象的です。
こちらの売りは超濃厚なつけ麺。
せっかくなので食べてみました。
15分ほど並んでようやく店内に入り、道玄坂マンモスの濃厚つけ麺とご対面。
胚芽麺ともっちり麺から選べるつけ麺屋なので、今回は胚芽麺を選択してみました。
早速食べてみると、魚介スープと豚骨系スープの濃厚なスープで、ポタージュスープのよう。
そのためスープがしっかりと麺に絡んで濃厚な味がガツンと来ます。
麺自体にも若干の癖がある味がありますが、それに勝るスープの味がありました。
それだけ濃厚なだけあって、食べているとどんどんつけ汁が減ってきます。
終わってからスープ割にでもしようかなと思うどころではなく、途中でスープがなくなりそうな勢い。
そのため、スープがなくならないようにスープ割が存在していて、ちょっとだけ加えることでスープに水分を与え、マイルドにするという役割。
この店では、終わった後スープを飲むためのスープ割ではないようです。
味はとても美味しいけれど、食べて満足してしまってまた来たい、という何かが足りないという感じ。
なんというか癖がある何かの味が欲しい…そう感じたおいらでした。
※道玄坂マンモス
住所：東京都渋谷区道玄坂2-10-1
TEL：03-5459-3956
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