昔、錦糸町に行った時によく食べていた青葉のラーメン。
サッポロ一番がインスタント麺として販売していたのでつい購入してしまいました。
サッポロ一番 名店の味 青葉。
カップ麺のパッケージは青葉の丼をイメージしたようなデザインになっています。
よく見てみると、青葉もラーメン屋としてミシュランガイド2017に掲載されたようで、先日食べた「蔦」同様、ミシュランガイド掲載店のカップ麺ということになります。
青葉のラーメンは魚介と動物系のダブルスープ。
早速作ってみると、ダブルスープがいい感じで再現されていて、匂いを嗅ぐと「青葉のスープだ！」と感じさせられます。
早速スープを飲んでみると確かに青葉のスープはこんな感じだったかも…という気分になります。
ややこってりに感じる動物系のスープと、飲んだ後からやって来る魚介系のうま味がいい感じに再現されている感じです。
麺はインスタント麺なので普通の感じになっていますが、スープと絡むとそれなりに美味しく、すいすいと食べられます。
こういうラーメンを食べると実店舗で食べたくなりますね！
また機会があったら青葉の店舗でも食べたくなりました。
◆関連日記
→青葉のラーメン
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