上野の駅ショッピングセンター「Atre」の中にあったお好み焼き屋さん。
結構混んでいたけれども、運良くすぐに座ることができた。
ここのお好み焼きは大阪のお好み焼きとも広島のお好み焼きとも違う、東京風のお好み焼きらしいのですが、おいらは全然知りませんでした。
席から見える、お好み焼きや焼きそばの作成風景は本当すさまじいモノで、これを見ているだけでも圧倒されっぱなし。
手早い手つきは「これが職人技か」とか思ってしまいます。
それにしても、自分で焼かないお好み焼きは、屋台を除くと本当久しぶり。
ふっくらとした生地と独特のソースの味で感動。
これはやみつきになりそうです。
そして、Atreの中にあることもあって、会計はSuicaでも可能。
なんとすばらしい世の中になったのだろう！
http://www.sometaro.com/
住所：東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1F
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