「品達ラーメン七人衆」のラーメンもこれで５店舗目。
残る「くじら軒」も「きび」も品達以外で食べたことがあるので、これでひとまず全制覇になります。
「せたが屋」も気になっていた店なので楽しみでした。
魚介系スープと言うことで、どんなものかと思っていたら、あかり姉さん曰く「うどんスープみたいな匂い」とのこと。
たしかに、煮干しや昆布の香りが強く、和風だしっぽさが全面に出ている。
通常のラーメンならまだしも、「ひららーめん」という、せたが屋特製の手打ち麺だとこうなりまして。
まさに「きしめん」じゃねーか！
ちょっと胡椒がキツいきしめんに見えてきて仕方がない。
でも、ラーメンとして食べても、半歩下がってうどんとして食べても美味い。
日本人なら大好きな、懐かしい感じの醤油味と、昆布や煮干しのだしが組み合わさってとても美味しいものになっています。
確かにこれは新しい感じです。
個人的にはかなり好きですね。
味 ：★★★★★（５）
ボリューム：★★★★☆（４）
値段 ：★★★☆☆（３）
http://www.shinatatsu.com/
住所：東京都港区高輪3-26-20
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