去年の４月１日、大手百貨店の三越と伊勢丹が統合して三越伊勢丹になってはや１年。
それを記念して「とらや」が特製羊羹と特製残月を販売していました。
たまたま電車のトラブルがあったついでに三越本店に寄ってみたところ、今年もとらやでは三越・伊勢丹統合１周年記念のお菓子を販売していました。
しかも今日、14日までの販売と言うことで早速購入しました。
価格は２個で900円（税抜き）です。
商品の名前も売り場にはしっかりと書かれていましたが、ホームページにも三越や伊勢丹のサイトにも掲載がなく、レシートにもパッケージにも書かれていませんでした。
残念無念です。
今川焼きのような形で、「ひよ子」のような皮で餡が包まれているものでした。
そして、今回限定の富士山をイメージした焼き印が押されていました。
早速食べてみると…
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
なんでしょうこの美味しさは。
とらやの羊羹の「おもかげ」のような、やさしい甘さの餡。
この餡はたまりません。
でも皮は甘くないね…
皮のほうは甘くなく、やや味気ないけれどもそれが餡の甘さを抑え、いいバランスにしているのかも。
素人目では濃厚な餡を楽しみたいですが、皮で餡の主張を抑えつつ上品な味に仕上げています。
本当、これは上品で美味しかったです。
今日が最終日だなんて、もっと早く気づいていれば良かったです…
http://www.toraya-group.co.jp/
住所：東京都中央区日本橋1-2-6 日本橋三越本館B1
TEL：03-3271-8856
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