列の並び具合的にもう１軒ぐらい行けそう…ということで、正直のところあまり並んでいなかった「らーめん処 潤」のつけ麺にもチャレンジしてきました。
「らーめん処 潤」は元々新潟燕三条ラーメンの店で、蒲田に店舗を構え、人気のため今年12月には亀戸にも店舗を構えるのだとか。
亀戸店がオープンしたら行けそうなので、その前に新潟燕三条ラーメンを堪能してみることにしました。
スープは煮干ダシがこれでもかと出たスープに柑橘系のさっぱり感…、パンフレットによるとシークヮーサーも加えているとか。
ちょっと魚介臭さが鼻につくのが気になります。
あかり姉さんはこの臭いが大嫌いのようなので、このスープはたぶん受け入れられないでしょう。
このまま食べても美味しいですが、さらに奥のほうに入っている新潟伝統の辛味噌をスープに加えるとなお美味しい…ということで、こちらも加えて食べてみました。
思っていたよりも辛くなく、程よく美味しくなる感じ。
それでも魚介の香りは薄れることなく食べることができました。
結局つけ麺を１日２杯も食べてしまったけれども、本当ラーメンはすいすい腹の中に入るので怖いです。
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