いつものようにコンビニで昼食を考えていたら、面白いカップ麺を発見してしまいました。
「明星 佐野実 限定 味噌らぁ麺」。
「ラーメンの鬼」とも称される佐野実氏が監修した味噌ラーメンのカップ麺です。
パッケージにはやっぱり腕を組んだ佐野氏の写真が。
それにしても佐野実氏といえば「支那そば」に代表される醤油ラーメンがメインで味噌ラーメンというのは畑違いなのでは、という若干の不安がありますが、早速作ってみました。
やや太めの麺のためか５分待って完成しました。
出来上がって早速混ぜてみると、味噌スープと麺が絡み合った感じのラーメンが出来上がりました。
スープは味噌ラーメンにしてはかなりあっさり。
気持ち的に支那そばの鶏がらスープがベースでそれに味噌が入っている感じで、一般の人が想像するオーソドックスな札幌ラーメンのような感じです。
しかし食べてみるとなつかしい感じもする、食べなれた感じの味噌ラーメンの味。
悪く言うなら癖がないラーメンだけど、癖がないだけに食べやすいのでどんどん入ります。
キャベツとサイコロ状の肉がアクセントになって美味でした。
気が付いたらスープまで飲みたくなる、美味しいラーメンでした。
昨今流行の「濃厚味噌」とか「背脂味噌」などとは違った、原点回帰のような味噌ラーメンですが、これはありですね。
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