亀戸にある「麺絆や519」というラーメン店。
昼間は大勝軒のつけ麺を中心に、夜はラーメン二郎インスパイア系のラーメンを出すラーメン店です。
なので昼間は普通の大勝軒のラーメンやつけ麺…と思いきや限定味のラーメンもあるようなのでそれに挑戦してみました。
今回限定味だったのは辛口味噌ラーメン。
味噌ラーメン好きなのでチャレンジしてみたい一品です。
ただこの味噌ラーメン、限定メニューと言うこともあってか店内の張り紙と食券を買うところにちょっとだけ乗っているだけ。
自分も最近まで気づいていなくて、前回店に来たときに他の人が食べているのを見て気になっていたので注文しました。
早速食べてみると、ベースとなる豚骨スープにピリ辛の味噌の味が乗ってこれは美味。
麺も太めなのでかなり食べ応えがあります。
ラーメンって日々進化しているというか、面白い発想のラーメンがどんどん出ているので楽しくなりますね。
もちろんオーソドックスのモノも好きですが、そこから派生した店主のメニューというのも結構出ているみたいなのでこれからも定期的にチェックしようかな…と思っているラーメン屋になりそうです。
※麺絆や519
住所：東京都江東区亀戸2-14-6
TEL：03-3637-4287
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