先日関越物産のこんにゃくレバ刺しを食べて大変美味しく感動していたおいらですが、Twitterにて「関越物産はこんにゃくレバ刺しの他にこんにゃくふぐ刺しとイカ刺しを出してますよ」なんて教えて貰って狂喜乱舞。
あかり姉さんとスーパーマーケットをはしごして、ようやくこんにゃくふぐ刺しとイカ刺しを購入することができました。
関越物産「こんにゃくのてっさ薄造り」。
ふぐ刺しのことを「てっさ」と呼ぶこともあるそうですが、こちらはどんな感じなのでしょうか。
わくわくしながら開けて見ました。
中に入っているのはふぐ刺しのように薄い白色のこんにゃくと、ゆず風味のポン酢のたれ。
ふぐ刺しは綺麗に盛りつけたらそれっぽく見えたのですが手抜きしてしまいました。
早速食べてみると、こんにゃくなんだけどたれがあることによってふぐ刺しっぽくなります。
とくにゆずポン酢の味が絶妙。
やや唐辛子が入っていて、もみじおろしとポン酢の味を見事に再現しています。
このたれとこんにゃくを食べるとまさにふぐ刺し！
この発想はなかったわ…
これもマジで美味しいです。
関越物産のこんにゃくシリーズ、なかなか侮れません…
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