今日は朝から暑い日でした。
東京でも猛暑日という感じで、昼に近づくにつれどんどん部屋も暑くなってきて…
ごめん、これ無理…
とはいえあまりにも暑い暑いと言ってられないので、外で作業するがてら、昼食を食べに行きました。
後楽園駅に面白いラーメン店があると聞いたので、あかり姉さんと行ってみました。
その店の名前は…「本枯中華そば 魚雷」。
店の外に魚雷をモチーフにしたモニュメントがあったりと面白い店ですが、ラーメンは面白いラーメンでした。
まず、あかり姉さんが注文した稲庭うどん風冷やしラーメン。
見た感じラーメンというよりも稲庭うどんです。
白い麺だけど、ちゃんとラーメンだそう。
スープもどことなくラーメンっぽいけど、うどんにも近い…
そして添えられている梅肉を入れるとより美味さが引き立つという、夏にうってつけの不思議なラーメンでした。
そして、おいらが注文したのは、この店オススメの本枯中華そば。
注文の時、トッピングを３点選べるということだったので、鶏ハム、岩海苔、チンゲン菜を選択してみました。
本枯中華そばができるまでの間、カウンターを見ていると驚くべきものが…
サイフォンコーヒーのアレで出汁を作ってる！！
サイフォンコーヒーのグラスに鰹節をたっぷりと入れて、煮立たせることで鰹節系の魚介出汁を作っているようです。
その演出はなかなかすごい…
カウンター席に座って見ていればよかった、とちょっと後悔です。
そしてやってきました、本枯中華そば。
全粒粉の麺と透き通るような中華スープが美味しそうです。
早速食べてみると…
これ、ラーメンというよりも蕎麦っぽい！
なんというか日本蕎麦に極めて近いラーメンというか中華そばです。
これはまた面白い…
高山ラーメンっぽくもあるけれど、煮干の臭みがないのでまたちょっと違った感じです。
個人的には量が少なめなのがネックですが、ちょっとした小腹がすいた時とか…特に酒を飲んだ後にたまらない一杯になりそうな、そんなラーメンでした。
※本枯中華そば 魚雷
住所：東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102
TEL：03-5842-9833
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