実家に帰ってゆっくりした後、夕食に美味しいフランス料理でも食べに行こう、
というワケで、テレビで紹介されたというお店に行ってきました。
高岡市にある「レストランくにさき」というレストラン。
シェフが１人で料理を作るレストランなのでのんびりとしたレストランですが、そののんびりとした時間も楽しむ、そんなレストランです。
まずは前菜からです。
魚のカルパッチョからスタートしましたがやはり上品な感じです。
カクテルを飲みながらいい感じです。
オードブルは鮭のパイ包み、ラム肉のステーキ、魚のペーストとポテトというもの。
特にポテトは言われないと魚のペーストが入っていることが気付かないほど。
かなり繊細な味付けで驚かされます。
続いてはパンプキンスープ。
器がまん丸で黄色いスープがまるで卵の黄身のよう。
器も狙ってその形にしているのかと思いたくなるデザインです。
そしてメインの肉料理。
とろけるようなほど柔らかい肉とソースが絶品です。
これは確かに唸る味です。
そして魚料理はシンプルながらちょっと濃いめの味付け。
トマトソースと白身魚の相性がとても良いです。
そしてデザートが届きました。
マンクリームのアイスクリームとビターチョコのケーキ、そしてフルーツ。
大変美味しいひと時を過ごすことができましたが、料理の提供がかなりゆっくりで、デザートが出たところでだいたい２時間半。
混み合っていたからということもありますが、かなりのんびりペースの提供で、食べ終わった時には約３時間ほど経過していました。
これがフランス料理のゆったりペースなのかもしれませんが、もうちょっと早くても良かったかな…とも思ったおいらでした。
※レストランくにさき
住所：富山県高岡市木津988-1
TEL：0766-30-2444
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