錦糸町に美味しいラーメンの店があるという…
おいらは昔東京スカイツリー周辺に住んでいたので錦糸町は結構通っていたけれど、どうやら知らない店のよう。
どんな感じのラーメンなのか、わくわくしながら行ってみました。
錦糸町駅北口を出てロッテホテルの裏あたりにある、麺や佐市。
2012年オープンのラーメン店ですが、おいらは知りませんでした。
着いてみると既に行列ができていたけれど、運よくすぐ入れましたが、おいら達の後ろにはさらに列が…
それだけ人気のラーメン店のようです。
麺や佐市の売りはなんといっても「牡蠣らーめん」！
スープにも牡蠣、具も牡蠣ととにかく牡蠣づくしの牡蠣ラーメン。
ラーメン屋では珍しく生牡蠣の提供もできるというから、よほどいい牡蠣を仕入れているのでしょう。
ほんのり磯の香りがする牡蠣風味の無化調スープで、天下一品のこっさりスープのようなややどろっとしたスープでびっくり。
思っていたよりも濃厚な牡蠣味です。
麺とスープがよく絡み、そこに注文があってからフライパンで炒める牡蠣のバター焼きが乗って、これは本当に美味しい…
海苔とカイワレがいいアクセントになってこれは美味い。
そしてやっぱりスープが美味しいので、ついつい飲みたくなります。
あかり姉さんは「牡蠣つけめん」を注文しました。
ラーメンよりもさらに濃厚な牡蠣のスープ。
かなりガツンと牡蠣の風味がやってきますが、意外と抵抗もなくするすると食べることができます。
でもインパクトとしてはやっぱりラーメンでしょうか。
つけ麺も結構いけます。
そしてこの店の隠れた名物が「牡蠣めし」です。
ご飯の上に牡蠣のバター炒めが４つも乗った牡蠣めし。
このままでも美味しいですが、ラーメンのスープを掛けて食べるとさらに美味しい…
牡蠣好きにはたまらない１杯です。
牡蠣が好きな人、魚介系ラーメンが好きな人なら好きに慣れそうなラーメン。
確かに行列ができるのも納得なラーメンでした。
※麺や佐市
住所：東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル1F
TEL：03-3622-0141
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