神保町で行われていた同人イベントが終わったので、帰りにカレーかラーメンか食べたいところです。
とはいえイベントの終了時間は16時で、ラーメン屋などの夜の営業は早くて17時からのところが多く、今はちょうど休憩時間で営業していない店が多め。
そのため神保町界隈で探さずに飯田橋まで歩きつつ店を探します。
やはり閉まっている店が多い中、営業していたのは飯田橋駅前にある二代目つじ田 味噌の章。
気がついたらいつもの店舗の隣に味噌ラーメン専門店の「二代目つじ田 味噌の章」という店がオープンしていたのでそちらに入ってみました。
店内はカウンター席になっていますが、後ろを振り返るとつじ田の店内とは繋がっている設計になっていて、トイレや給水器などはつじ田と共用になっているようです。
ラーメンがやってきました。
味噌ラーメンは札幌ラーメンっぽい麺だけど西山製麺の麺ではないみたい。
ほぐしたチャーシューと白味噌ベースのスープが特徴的です。
早速食べてみると、適度に背脂っぽさもあり白味噌の味を立たせつつも麺の風味もしっかり楽しめるラーメンです。
また、スープに生姜と青のりを入れると美味しい、というワケで入れてみました。
生姜を入れることで味が引き締まり、かなり好きな感じのラーメンになります。
それに青のりが入ることで海苔の風味がいい感じにスープと絡んで美味。
スプーン１杯ぐらい、ちょっと多めに入れる感じが個人的には好みでしょうか。
つじ田のつけ麺もいいけれど、個人的には味噌ラーメンはありがたいですね。
美味しゅうございました。
※二代目つじ田 味噌の章
http://www.nidaime-tsujita.co.jp/
住所：東京都千代田区飯田橋4-8-14
TEL：03-6268-9377
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