赤坂駅周辺には色々な店がありますが、台湾式の麺屋があるので今日はそこで食べることにしました。
店の名前は三商巧福。
名物は牛肉麺や牛ハチノスを使ったハチノス麺ですが、昨今のヘルシー志向を踏まえてなのか、野菜たっぷりの野菜麺というものも発売していたのでそれを試してみることにしました。
こちらが野菜麺です。
白菜やニンジンなどの野菜が短冊切りになっていて、それが麺の中に入っている麺です。
味は塩味でかなりあっさり風味。
そのためラー油とか高菜とかを麺の中に入れて味を整えます。
また、小鉢の肉味噌を使って肉の風味を出すのもアリですね。
なかなか美味しゅうございました。
※三商巧福 赤坂店
住所：東京都港区赤坂3-12-11
TEL：03-3588-8733
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