Twitterで話題になっていた商品があったのでつい購入してしまいました。
購入したのはアマノフーズのフリーズドライの匠 海老天ぷら入り鍋焼きうどん。
お湯を掛ければもとの風味が戻るフリーズドライですが、その技術をこれでもかと投入したのがこちらの商品です。
大きさもいわゆるインスタント味噌汁の大きさではなく丼ぐらいのサイズでなかなか大きいです。
同封された作り方のマニュアルを見てみると、お湯を400ml使用とカップ麺に匹敵するお湯の量が必要で、お湯を入れて約１分でできあがりとのこと。
早速袋から出してみました。
中身は粉末スープがよく絡んだ乾燥した鍋焼きうどんです。
うどんはわかるとしても海老天は本当に戻るのか心配になりつつも丼に入れ、お湯を入れてみました。
丼に移しお湯を入れて１分、鍋焼きうどんができあがりました。
関西風のうどんのだしの香りが漂い、これは美味しそう。
しっかり鍋焼きうどんになっています。
うどんの麺は60秒でもちょっと固いかなという印象だったので、まずはメインの海老の天ぷらからいただきます。
食べるとプリプリの食感でまさに海老天という食感と味わい。
うまくお湯で戻っています。
さらに椎茸やカニカマ、牛すじ肉もしっかり戻っていて、味も食感もそのまま。
これはすごいです。
そしてうどんの麺もほぐれてきたので食べますが、もちろんこちらも美味です。
まさに見事と言いたくなるこの鍋焼きうどん。
美味しいし技術の結晶であるけれど、送料込みで価格が1,500円近くになるのはちょっとハードルが高いかな…と思わなくもない今日この頃でした。
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