「一力」のラーメンを食べた後、何か胃袋的にものたりない感じがしたのでもう１杯行ってみることにしました。
とはいえ食べたいと思っていた「井出商店」は人だかりだし、豚骨しょうゆの連続はちょっと避けたい。
そう思っていたら、「札幌味噌ラーメン けやき」の行列が空いているとのこと。
こちらに並んでみることにしました。
「札幌味噌ラーメン けやき」があるのは、かつて「すみれ」があったところ。
「すみれ」はどんな時でも１時間以上の行列が出来ていたものでしたが、こちらの「けやき」はそんなでもなく、運が良かったのか15分ほどでラーメンの券売機まで到達しました。
けやきの味噌ラーメンは、いっぱいのネギが特徴です。
スープは味噌ですが、ベースは豚骨と鶏ガラのダブルスープ。これは美味しいです。
麺も太くていかにも「札幌ラーメン」という感じですが、こちらも「すみれ」に負けず劣らず油の膜がびっしりと…
やはりスープの温度が冷めないようにするための工夫なのでしょうか。
また、野菜が多めのためか、ちょっと辛さが足りないので、唐辛子粉末を多少加えると結構美味しくなりました。
このラーメンもなかなか。
ところで、やたらと「にとりのラーメン」ということを強調していて不思議だなぁ、と思っていたのですが、どうやら「おねだん以上」のニトリの社長さんと近縁という噂。
それと関係あるのかないのか、「にとりの…」という表現を使っているのでしょうかね？？
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