今回、東京駅まで来たのには１つの理由がありました。
東京駅八重洲南口改札付近に、6月17日から「東京ラーメンストリート」というラーメンテーマパークがオープンしたようです。
こちらには東京を代表する「六厘舎TOKYO」「塩専門 ひるがお」「二代目 けいすけ 海老そば外伝」「らーめん むつみ屋」の４店が並んでいます。
数年後にはさらに４店舗増やし、８店舗体制にするのだとか。
昨日からオープンしたこともあって、どこの店も超満員です。
一番混みそうな「六厘舎TOKYO」でも１時間以上の待ちとか…なかなか恐ろしいですね。
見た感じでは「六厘舎TOKYO」＞「二代目 けいすけ 海老そば外伝」＞「塩専門 ひるがお」＞「らーめん むつみ屋」の順で混んでいました。
最初に「六厘舎TOKYO」に並ぼうとしましたがあまりに人が多すぎたので、まずは「塩専門 ひるがお」に並ぶことに。
約20分待ちということで、並びながら他の客の動向を見てみます。
場所が東京駅ということもあってか、全体的に仕事帰りのサラリーマンが多い感じです。
「塩専門 ひるがお」は最初に食券を購入し、それから並ぶというシステムなので、回転率を考えた対策をしているようです。
「塩専門 ひるがお」というラーメン屋は、世田谷にある「せたが屋」というラーメン屋の塩ラーメン専門店バージョン。
「せたが屋」は品川にあるラーメン品達にもある店なのですが、そちらは魚介スープのラーメンで「ひるがお」とは全然コンセプトが違います。
どんなラーメンか早速食べてみたところ…
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
細麺としつこくなくあっさりとした塩味。
そしてだんだんと来る深みのあるスープ。
これは絶品です。
おいらはつけ麺を注文。
こちらの方は若干太めの麺ですが、これがまたあっさりしつつも刻んだチャーシューがとろりと甘くて絶品です。
思ったよりもあっさりしていて、どんどんいけます。
最後にスープ割でつけだれも飲んでみましたが、こちらも絶品。
「せたが屋」のラーメンは苦手だったあかり姉さんですが、こちらは大満足のようでした。
また機会があったら寄りたい、そんなラーメンですね！
※塩専門 ひるがお 東京駅一番街店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1
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