錦糸町駅前に前からずっと気になっていたラーメン店がありました。
名前は「和製らーめん 漁だし亭」。
名前からして魚介系スープのラーメンの感じがします。
しかし、魚介系スープ（特に煮干し系）のラーメンはあかり姉さんが嫌いなラーメンでもあるので、なかなか行けずじまいでしたが、今日はおいら１人なので、偵察も兼ねて気兼ねなく行ってきました。
この店の名物は魚介類から取った「魚だし」と鶏がら豚足などから取った「動物野菜だし」のバランスのとれたラーメンだそう。
とりあえず定番のラーメンを…と思ったのですが、何故か塩ラーメンを注文してしまいました。
鯛からスープをとったという鯛塩らーめん。
塩味については店員に言えば調整可能だそうですが、個人的にはちょうどの味。
浅草開化楼のやや癖のある麺とスープがちょうど良く混ざり合って美味いです。
そして思ったよりも魚臭さはなくて美味しく食べられそう…美味いです。
調べてみると、この店では「ラーメン宴会」というのを行っていて、通常の宴会メニュー＋締めにラーメンということをやっている模様。
これはなかなか面白いなぁ、と思っていたら残念ながら大晦日の12/31は営業していない様子…。
とはいえ気になるので、何かの機会に飲んでみたいところです。
※和製らーめん 漁だし亭 錦糸町店（閉店）
http://www.ikkadining.co.jp/uodashi/
住所：東京都墨田区錦糸1-4-10
TEL：03-5819-2880
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