春になってだいぶ暖かくなってきたので、久しぶりに東京国際フォーラムのネオ屋台村まで出かけてみました。
やはり冬の時期は寒いので客も減ってしまうのですが、春になるとまた客足も戻り、行列が出来ていました。
とりあえずどこで食べようかな…と見ていたら、新顔のワゴン屋台を発見したのでそちらにチャレンジしてみました。
新潟の米と野菜、築地の魚を使った魚介丼の店「米結」。
魚介丼と言っても食品衛生の観点から生のものは販売できず、皆火が通っているのですが「マグロ脳天ステーキ丼」という名前に惹かれてついそれを注文してしまいました。
「マグロ脳天ステーキ丼」ということなので、マグロの頭の部分の肉なのでしょう。
そして上の方にある大きな塊は新潟名物「栃尾の油揚げ」。
過去に食べてひどい目にあったあの油揚げです。
とはいえ今回乗っているのは１／４ぐらいのサイズなので前回のような地獄にはならない量ですね。
早速食べて見ると、マグロと醤油ベースのたれがなかなか美味。
ふきのとうの苦みも美味しくいただける感じですね。
なかなか美味でいい弁当でした。
最近はネオ屋台村もご無沙汰だったので、久しぶりに開拓したいですね。
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