昼飯に何を食べようか…と思って亀戸天神近くに行ってみたところ、新しそうなラーメン屋を見つけたのでつい入ってみました。
ラーメン金糸雀（カナリア）というラーメン店。
滝野川大勝軒で修行をした店主がのれん分けをしてオープンしたお店だそうです。
この場所にはかつて家系ラーメンの店があったのですが、その場所に大勝軒系の店が入った感じです。
早速店内に入ってみました。
店内はおしゃれな感じの店構え。
ふむふむ、と思っていたら女性だけで切り盛りしているようです。
ラーメン金糸雀のつけ麺はぱっと見て大勝軒系とは思えないぐらいの器でびっくり。
なんというかもっと豪快で…と思っていましたが拍子抜けしました。
しかし、味の方はいつもの大勝軒系のつけ麺。
なんというか勿体ないというか、何かあと１つだけ足りないのかな…と思いつつ食べたところでスープ割りを注文してみました。
む、美味い！！
なんでしょう。つけめん単体だとなんだかイマイチだったのだけど、スープ割りにした途端美味しくなってびっくり。
もしかしたら大勝軒系の店だけど、つけ麺よりラーメンの方が美味しかったのかしら…とも思ってしまいます。
本当にラーメンの方が美味しいのか、今度ラーメンでチャレンジしてみよう…
そう思ったおいらでありました。
※ラーメン金糸雀（カナリア）
住所：東京都江東区亀戸3-45-18
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