ラーメンデータベースや食べログで「渋谷で最も美味しいラーメン店」と評判が高い「はやし」というラーメン店。
渋谷駅西口を出てマークシティの裏側の坂を登り切ったところにあるラーメン店で、しかも昼間しか営業していないという、かなりハードルが高いラーメン店です。
今回一念発起して行ってみよう、と昼休み時間にダッシュで行ってみました。
「はやし」に着いたとき、前には１人しか並んでいなかったのでほっと一息。
しかし待っていると後ろに４～５人程度並びだしたので、本当にタイミングが良かったとしか思えません。
この店のラーメンはラーメン、味玉ラーメン、チャーシュー麺の３品のみ。
大盛などもなく品数をかなり絞ったラーメン店ですがどうなのでしょうか。
早速味玉ラーメンを注文してみました。
はやしの味玉ラーメン（800円）。
見た感じはよくある醤油豚骨ラーメンです。
早速食べてみると、中太麺に絡む醤油とんこつスープ、それに魚介スープがとても効いていて美味いです。
やや魚介が強い感じがしますが、醤油の味も生きていて大変美味。これは良いです。
青葉や九段斑鳩のような、そんな感じのラーメンです。
スープには柚子の皮が入っていて、この香りがとても良いアクセントになっています。
チャーシューもほろほろと崩れてとても美味。
これは確かに美味いです。
とても美味いラーメンで汁まで飲みたくなるけれど、来店難易度が高いので何度も行きたいか、という点ではちょっと微妙。
また機会があったら行きたいラーメン店でした。
※らーめん はやし
住所：東京都渋谷区道玄坂1-14-9
TEL：03-3770-9029
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