梅雨が明けて一気に暑くなった今日この頃。
なんでも東京都内でも35℃を超えることがあるとか…
こう暑いと正直やってられません。
そこでちょっとでも涼しもうと山形県のご当地ラーメンの「冷やしラーメン」でも食べたいところですが、東京の、しかも渋谷で食べられる店はあるのかしら…
と思って調べてみると「喜多方ラーメン 坂内・小法師」で食べられるとのこと。
しかし、チェーン店のラーメンで食べるのもなぁ、と思いつつ行ってみたら大行列。
みんな考えることは同じようです。
仕方ないので別の店で食べようかと思っていたら、近くにあった「らあめん渋谷三丁目」というラーメン店でも冷やしラーメンを始めたという…
これは行くしかありません。
らあめん渋谷三丁目の冷やしラーメン。
冷やしラーメンはスープが冷たく、しかもラーメンの器でラーメンの形をして提供されるのが基本です。
スープは冷たくなって脂が固まらないよう、この店では昆布だしと煮干しだしを中心としたスープに、細麺とチャーシューが入っていました。
お好みで酢、和からし、ラー油を加えて食べるとよいとのことですが、このままでも十分美味しいです。
スープ和風なのでそうめんっぽくはあるけれど、これはこれで美味。
また、スープに入っている氷はスープが薄まらないよう、スープを凍らせた氷を使っているのが心憎いです。
何とも美味しい冷やしラーメン。
山形県まで冷やしラーメンを食べに行った昔を思い出してしまいました。
※らあめん 渋谷三丁目
住所：東京都渋谷区渋谷3-13-9 ユトワールUビル1F
TEL：03-3499-7677
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