ぶらり鉄道スタンプを求めて千葉県へ…
総武線沿線のスタンプを押し終わったところでちょうど12時ぐらいだったので、もうちょっと足を延ばして蘇我駅でいったん休憩することにしました。
駅周辺で美味しい店はないかしらと思って探してみると、わりかし評価が高いラーメン店があったので行ってみました。
鐵（鐵製麺所） 蘇我本店。
ラーメン店の真横に自家製麺の工場があり、麺はここで作っているんだなぁとわかるお店です。
とりあえずオススメの味噌ラーメンの食券を買って出したところで「背脂の量は？」と聞かれたのでとりあえず普通と注文してみました。
こちらが鐵の味噌ラーメン。
この店は背脂系なのかな…と思っていたら、思いっきり背脂ドパドバ入れているのを見て「これがたっぷりなのかなぁ」と思ったら自分のラーメンでびっくり。
正直、背脂だらけなので、背脂少な目で良かったです。
さぞかし味はこってりなんだろうなぁ、と思っていたら味は意外とあっさり。
逆にあっさりすぎて物足りなさも感じてしまいます。
同じようなラーメンの「こってりらーめん なりたけ」と比べると見た目は同じようなのに味の濃さは全然薄い、という印象でしょうか。
せっかく麺がつるつるして美味しいのにスープももっと美味しかったらいいのに…と思うところです。
麺を楽しむならつけ麺にすればよかったか…
そう感じてしまうぐらい、麺は良かったのにスープがイマイチだったラーメンでした。
※鐵 蘇我本店
住所：千葉県千葉市中央区南町2-6-1 久保田ビル1F
TEL：043-261-8663
◆関連日記
→こってりらーめん なりたけ
※ 当サイトの各種サービスをその利用規約等で定める範囲内でご利用いただく場合や、著作権者の許諾なく著作物を利用することが法的に認められる場合を除き、無断で複製、公衆送信、翻案、配布等の利用をすることはできません。また、利用が認められる場合でも、著作者の意に反した変更、削除はできません。記事を要約して利用することも、原則として著作権者の許諾が必要です。
※ 当サイトの情報は執筆当時の情報を元にしているため、現在の内容とは異なる場合があります。
