無性にラーメンが食べたくなった今日この頃。
油そばではなく普通のラーメンが食べたいなぁ、と思っていたところ、東京スクエアガーデンの地下にある居酒屋でランチタイム限定のラーメンを見つけたので行ってみることにしました。
鶏料理がメインの「すぎのこ」というお店。
ランチタイムには親子丼の他、鶏コラーゲンスープの鶏そばも販売しているとか。
麺は浅草開化楼の麺を使用しているよう。
気になったので入ってみました。
注文したのはこちらの鶏そば（850円）。
鶏スープがベースのラーメンです。
うっすらと白っぽいスープはコラーゲンが溶け込んでいるからでしょうか。
そこに七味唐辛子が初めから振られているラーメンです。
早速食べてみると、中太の麺とスープが良い感じに絡みます。
スープは思っていたよりもねっとりはしておらず、ちょっとねっとりといった感じ。
七味の辛さの中にほんのり柚子風味もあり、スープにアクセントを与えています。
麺は普通に美味しいし、スープも美味しい。
メニューを見ていると、「鶏スープの水炊き」というメニューがあったので、おそらく夜はこの鶏スープを使って水炊きをするのでしょうか。
確かに鍋にしても美味しそうなスープです。
尖っている感じはなかったけれど、思っていたよりも無難に美味しいラーメンといったところ。
美味しゅうございました。
※すぎのこ
住所：東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1F
TEL：03-5542-1940
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