無性にラーメンが食べたくなったので、何か面白いラーメンはないかしら…と探していたおいら。
たまたま「赤坂麺処 友」で、期間限定の味噌ラーメンが出ていると聞いたので早速行ってみました。
味噌ラーメンと聞くとつい惹かれてしまうおいら。
醤油、塩、とんこつ…いろいろなラーメンがありますが、一番好きなのはやっぱり味噌です。
赤坂麺処 友は元々鶏白湯ラーメンの店なので、どんな感じのつけ麺になるのでしょうか。
早速注文してみました。
こちらが、赤坂麺処 友の味噌ラーメンです。
赤いどんぶりに濃厚そうな味噌スープのラーメン。
麺は中太麺で、全体的にオシャレな感じです。
早速食べてみると、味噌の味が来るものの、見た目よりもあっさりとした風味です。
ガツンとした味噌ラーメンが好きなので、ちょっとあっさり過ぎるかな…と思うものの、後から味が変わりますよということで出された生生姜を入れるとわりと好みの味に。
生姜が効いて元々のスープの風味を引き立たせます。
味噌のベースはやはり鶏白湯なのか、それとも違うのか…
そこまではわからなかったけれど、割とアリな感じの味噌ラーメン。
個人的にはもっと濃厚でもありだったかな、と感じるラーメンでした。
※赤坂麺処 友
住所：東京都港区赤坂2-13-13 オレンジビル1F
TEL：03-6426-5120
◆関連日記
→赤坂麺処 友のつけ麺をいただきます。
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