最近はニュースやバラエティ番組でほぼ毎日のように名前を聞くタピオカ。
そこまでブームになっているのか…と思っていたのですが、ついにタピオカドリンクがアイスクリームにもなっていました。
ファミリーマートで売られているタピオカほうじ茶ラテ氷。
製造元は赤城乳業です。
ファミリーマート限定商品だとやたらとアピールしていました。
ついにアイスクリームにまでタピオカが攻めてきたのか…と思うと同時に、気になったので食べたくなったおいらもいて、せっかくなので購入してみました。
中身はほうじ茶アイスとバニラアイスの構成になっています。
ほうじ茶アイスはガリガリ君のようなかき氷仕様。甘さは控えめでやや苦味のあるアイスです。
そこに甘さのあるバニラアイスがあってほうじ茶ラテアイスとしてみてもなかなかアリです。
そして掘りすすめるとタピオカが入っているゾーンに来ました。
意外と底だけでなくうまく散らばっている感じですが、どのように凍らせたのか気になります。
タピオカは冷凍うどんにも使われているほどなので冷凍にも問題なさそうですが、コンビニ製品のタピオカにはほんのりとこんにゃくパウダーも入っており、このアイスのタピオカにも入っていました。
しかし、こんにゃくは冷凍するとダメになるのですが、このタピオカは冷凍されていても弾力を保ってなかなかアリ。
美味しいアイスだけど、いろいろと技術が詰まってそうなアイス。
またいずれタピオカや何かのブームが来たらこの技術が活用されるのだろうか…とか思ったアイスでした。
ブログ記事まとめ
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