先日よりすっかりハマっているレバ刺こんにゃく。
発売元の関越物産を調べていると、レバ刺こんにゃくのほかにふぐ刺しこんにゃくやイカそうめんも発売しているという…
あちこちのスーパーマーケットを巡って、ようやくふぐ刺しこんにゃくやイカそうめんを発見しました。
今回はこんにゃくイカそうめんを堪能します！
◆関連日記
→こんにゃくレバ刺しを早速食べてみた。
→関越物産 こんにゃくのてっさ薄造り。
レバ刺、ふぐ刺ときて今度は「こんにゃくの烏賊そうめん」。
関越物産もいろいろな商品を出しています。
とはいえこんにゃくでイカ刺しというのはだいたい内容が想像できます。
イカ刺しっぽく切られたこんにゃくと、醤油だれの組み合わせというか。
でもこの商品はただの醤油ではなく「うに醤油」ということなので、これによってどれだけこんにゃくをイカ刺しらしくできるのか期待します。
せっかくなので、普通のイカ刺しも買ってきて食べ比べをしてみました。
こんにゃくの烏賊そうめんを開けて見ると、綺麗な白いイカそうめん風のこんにゃく。
これにうに醤油をつけて頂きます。
食べてみると、あまり歯ごたえがなくつるんと食べられます。
いかの刺身はある程度歯ごたえがあるので、こんにゃくも固めにしているかと思ったら拍子抜け。
そしてうに醤油はうにの味が強めです。
うに醤油、美味いけどイカの感じはないよね…
うに醤油によってイカの生臭さを出したかったのでしょうか。
でも味は普通にうになのでイカっぽさはありません。
では刺身醤油にこのこんにゃくをつけたらどうだろう…そう思って食べてみると…
不味い、クソ不味い。
うに醤油があってこそのこんにゃく刺身なんですね…
いかにたれの味が絶妙かわかります。
関越物産がすごいのは、こんにゃくよりもタレなんだなぁ…
薄々気づいていたけれど、今回はっきりと感じたおいらでした。
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